오늘 저녁 옆집부자의비밀노트 된장전골 간장수육 파주 된장국밥 강된장 맛집 쉼골전통된장 2월 1일

MBC 생방송 오늘 저녁 된장전골 간장수육 맛집 정보에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송 오늘 저녁 된장전골

 

생방송오늘저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 방송입니다. 다양한 정보와 생활의 지혜, 대중문화, 사회 이슈, 의식주 정보전달을 하는 방송입니다.

 

 

MBC 생방송오늘저녁 2월1일 방송 2191회 회차에서는 옆집 부자의 비밀노트 장맛으로 연 매출 4억, 된장 전골, 간장 수육 맛집 등 정보가 소개되었습니다.

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2월 1일 생방송 오늘 저녁 방송 파주 된장전골 맛집 가게 위치와 정보 등에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송오늘저녁 간장수육

 

✔ 대표메뉴: 한정식

✔ 생방송 오늘 저녁 2191회 출연

 

 

한정식집 위치 보기 >

 

 

경기 파주시 탄현면 헤이리마을길 근처 맛집입니다. 예약, 포장 가능합니다.

 

 

2TV생생정보 1551회, 22.05.16.2022년 5월 16일 연두부카프레제/차돌된장전골/간장수육
식객허영만의백반기행 95회, 21.03.19.2021년 3월 19일 간장수육/된장전골

 

파주 한식 맛집

 

✔ 가게 메뉴

된장정식, 강된장정식, 순두부찌개정식, 들깨된장전골, 차돌된장전골, 간장수육, 부추전 외.

 

 

메뉴 가격 보기 >

 

 

✔ 영업시간

11시 - 15시50분

화요일 정기휴무

 

*메뉴 및 영업시간은 가게 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

 

생방송오늘저녁 쉼골전통된장

파주 쉼골전통된장 가게는 MBC 생방송오늘저녁 방송에 소개, 출연하였습니다.

 

 

방송에 출연한 가게 상세 메뉴 및 이름은 링크에서 확인 가능합니다.

 

MBC 생방송 오늘 저녁 된장전골 가게 위치와 메뉴 정보 등에 대해 알아보았습니다.

 

오늘의 옆집 부자를 찾아온 곳은 경기도 파주시. 이곳에 눈호강과 입호강을 동시에 시켜준다는 가게가 있다. 오늘 메뉴의 정체는 바로 K-푸드의 대표주자, 된장의 색다른 변신! 차돌된장전골이다. 일반 된장찌개와는 달리 가볍고 시원한 국물이지만 깊은 된장 맛을 느낄 수 있다고. 그런데 된장전골 맛의 비밀이 바로 천장에 숨어있었다? 사람들의 시선이 절로 향하는 천장에 대롱대롱 매달린 것은 다음 아닌 메주?! 10년 전, 파주로 귀농해 식당을 운영 중인 이대길·강미영 부부. 매년 파주 장단콩을 사용해 메주를 쑤고 장을 담는단다. 과연 식당 뒷마당을 가득 채운 장독! 만들어 3,4년을 숙성한 된장은 다시 옆집부자만의 비법이 담긴 솥으로 옮겨진다. 바로 식당 개업한 후 9년째 끓이고 있다는 된장 원액 육수통. 발효식품인 된장은 오래 끓일수록 깊고 구수한 맛이 우러나기 때문에 매일 한 차례 끓여 사용하면서 양이 줄어들면 새로 된장을 추가하고 있다고. 독특한 된장 원액 육수로 연 매출 4억을 달성했다는 부부. 대박을 이룰 수 있었던 또 다른 명물 메뉴가 있었으니~ 바로 입에 넣자마자 사르르 녹는 간장 수육! 제철 채소로 만든 4종 장아찌까지 곁들임으로 나와 그야말로 계속 당기는 맛이라는데. 그 비결은 바로 미영 씨 표 특제 간장! 직접 담근 조선간장에 각종 과일과 채소 등을 넣고, 12시간 동안 보약 달이듯 끓이면 일명 맛간장 탄생. 수육뿐만 아니라, 장아찌를 만들 때도 사용한다. 사라져 가는 전통 장의 맛과 우수성을 더 많은 사람에게 알리는 것이 목표라는 오늘의 옆집 부자를 함께 만나러 떠나보자.

 

 

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