오늘 저녁 생방송 의령 조청 엄마의 부뚜막 가마솥 부부의 인생 2막 연호전통식품

MBC 생방송 오늘 저녁 엄마의 부뚜막 정보에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송 오늘 저녁 의령 조청

 

생방송오늘저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 방송입니다. 다양한 정보와 생활의 지혜, 대중문화, 사회 이슈, 의식주 정보전달을 하는 방송입니다.

 

 

MBC 생방송오늘저녁 1월16일 방송 2179회 회차에서는 엄마의 부뚜막 가마솥 4개로 시작한 부부의 인생 2막 등 정보가 소개되었습니다.

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1월 16일 생방송 오늘 저녁 방송 아궁이 요리 한 상 가게 위치와 정보 등에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송오늘저녁 부뚜막

 

성삼섭(68), 손윤교(65) 부부는 도심에서 사업에 실패하고 남편의 고향, 경남 의령군으로 내려왔다. 50년 된 낡은 가옥에 터를 잡은 부부에게 어머니는 집안 대대로 내려오던 낡은 가마솥 4개를 물려주셨다.

 

 

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부부는 어머니가 해주셨던 전통 방식 그대로 조청을 만들기 시작했다. 48시간 동안 뜨거운 불 앞에서 조청을 졸이고 말린 무와 도라지를 다져서 넣으면 어머니 표 수제 조청이 완성된다.

 

 

오늘저녁 가래떡

 

화롯불에 가래떡을 구워 찍어먹으면 달콤한 감칠맛이 입에 촉촉이 벤다. 두 번째 요리는 말린 우거지를 넣고 푹 고아내어 뽀얀 국물이 일품인 우거지 한우 곰탕.

 

 

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겨울철에 어머니가 해주시던 건강 보양식이었다. 또한 집 바로 뒤편에 펼쳐진 대나무를 활용한 의령군의 별미도 있다. 대나무를 잘라 만든 죽통에 직접 만든 장에 숙성한 돼지고기를 넣고 화롯불에 구워 먹는 요리다. 그리운 어머니의 손맛을 담은 부부의 아궁이 요리 한 상을 만나 본다.

 

생방송오늘저녁 연호전통식품

연호전통식품 가게는 MBC 생방송오늘저녁 방송에 소개, 출연하였습니다.

 

 

방송에 출연한 가게 상세 메뉴 및 이름은 링크에서 확인 가능합니다.

 

MBC 생방송 오늘 저녁 부뚜막 가게 위치와 메뉴 정보 등에 대해 알아보았습니다.

 

 

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